学做茄片夹肉

水青青发布于 2012/7/2 13:16

食材：

猪肉半斤，葱末少许，茄子2个，

盐，生粉，

做法：

1、猪肉剁成肉泥，加入葱末，盐，生粉拌均匀待用。

2、茄子2个切成圈，再在切好的茄圈切上一刀，不要全切断，如图。

3、把拌好的肉泥夹在茄片中间即成，可油炸或煎，蒸都行

油煎茄子酿肉等待下一课再说。

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