茄条炒腊肉

水青青发布于 2012/7/2 15:07

食材：

腊肉半斤，茄子2个，辣椒3个，

盐，油，酱油，味精，调味鲜。

做法：

1、腊肉切片，茄子切成长条，

2、锅里放油，下入红椒段，红椒是用来提辣，可不放，

3、倒进切好的腊肉翻炒盛出待用，

4，锅里再次放油，下入茄条，加盐翻炒，

5、加入青椒丝，炒至茄子熟时，倒进炒好的肉片翻炒，

6、调入酱油，味精，调味鲜炒均匀即成，

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