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双重清新味——柠香啤酒翅

cissey
2012/7/2 15:48
         天气一热就不知道吃什么好,今天逛超市,偶然见鸡翅在特价,于是就称了几个回来,配上柠檬和啤酒来到清新小菜
        
        1、材料:鸡翅、啤酒、柠檬、香菇、葱姜蒜
        2、鸡翅洗净沥干水分
        3、柠檬榨成汁,葱姜蒜切好备用
        4、取一锅水烧开,下鸡翅汆30秒
       
       5、鸡翅捞出沥干水分
       6、锅烧热,下鸡翅煎,带皮一面朝下
       7、煎的稍微有点金黄翻面
       8、两面都金黄时下葱姜蒜翻炒出香味
      
      9、倒入一罐啤酒
      10、啤酒泡泡没有后,倒入香菇和老抽,炖煮15分钟
      11、加入盐、鸡精调味,淋入柠檬汁
      12、勾薄芡,出锅
     
     我一狠心放了两个柠檬,结果很酸,不过我喜欢
    
 
    
      
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