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红绿巧搭配——丝瓜番茄虾

cissey
2012/7/2 17:08
     炎热的夏天看到这样的搭配是不是会觉得很舒服呢
    
      哎,丝瓜有点过了,宝宝睡觉,中途我去看了一下她,就烧过了
      1、主料:大虾
      2、配料:丝瓜、番茄、姜
      3、虾去壳去头,背部开刀取出纱线,虾壳虾头备用
     4、丝瓜切块放水中,番茄去皮全额小丁,姜切丝
     
     5、热锅倒油
     6、放虾壳虾头炸
     7、用铲子压一下,把精华压出来
     8、炸好滤出虾油(给宝宝蒸鸡蛋羹加点哈)
    
      9、锅中留底油爆香姜丝
      10、倒入番茄丁翻炒
      11、番茄炒出汁来,倒入虾翻炒
    
       12、倒入一点清水煮开
       13、倒入丝瓜煮个几分钟
       14、等丝瓜变软,勾薄芡
       15、淋入香油出锅
      
      美中不足就是丝瓜过了头
     
 
    
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