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喜欢那咸里带点甜——蜜汁烤翅

凯莉妈妈
2012/7/3 14:54
                              
         ——— 蜜汁烤翅  ———
 

         前天晚上十点钟的时候,凯莉还在看电视。当时我感觉肚子饿了,就问她,宝宝肚子饿不饿,她说也饿了。于是我决定做东西吃,看到冰箱里腌制着的鸡翅(大概腌了4个小时),本想第二天吃的。我问她吃烤翅好不好,她点头说好。老公在边上说,睡觉前还吃烤翅啊~~

   于是我就动手做了,腌的是孜然烧烤粉的,还有一点五香的,共六个。做好老公一下吃了三个,凯莉两个,我就剩一个了。后来凯莉说好吃就是有点辣的,妈妈你下次做不要放辣的了,我说好的,下次给你放蜂蜜的~~

   昨天又腌鸡翅了,就用了排骨酱,刷蜂蜜~~刚刚烤来吃了~

   先来张成品图~~

材料:鸡中翅5个   海天排骨酱2勺  料酒1勺  盐1/2勺  五香粉1勺

食用油1勺   蜂蜜1勺

[制作步骤]:

1.将鸡翅洗净两面分别划2刀~

2.用2勺排骨酱,1勺料酒,1/2勺盐,1勺五香粉腌鸡翅,所有调料均匀涂抹鸡翅上~

3.在鸡翅上用叉扎些孔,以便鸡翅入味~

4.包上保鲜袋放冰箱冷藏过夜~

5.将鸡翅排在铺上锡纸的烤盘内,在鸡翅上刷剩下的酱汁,再刷一层食用油~烤箱200度预热,上下火烤25分钟

6.中间将烤盘拿出,将鸡翅翻面,刷上酱汁和食用油,分3次~

7.最后一次在鸡翅上刷蜂蜜,再烤五分钟即可~

8.装盘

[小贴士]:

1.鸡翅腌制要四个小时以上,过夜的话味道更好~~

2.烤的过程中要分三四次将鸡翅翻面,涂抹酱料和食用油~

3.蜂蜜要在最后一次刷,再烤五分钟,刷早了,鸡翅要烤焦的~

以上尽以个人意见,和大家一起分享~

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