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糯米豆沙粽 。

放逐的青春 发布于 2012/7/3 15:29
端午节已过去一段时间
一开始觉得过节不过是个形式,吃粽子也不过是应个景儿
但我现在对于粽子还是有种回味无穷的感觉
 
 
各式各样的粽子
勾起的不仅是舌尖上的狂想,更是浓浓的思亲、思家、思乡之情
 
 
豆沙粽的豆沙馅儿正好裹在糯米中心
轻咬就溢出枣红的豆沙泥,尤能突出糯米的清甜和粽叶的清香
 
 

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原料:糯米,红豆沙
配料:粽叶,线绳
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做法
 
 
 
1:糯米浸泡一夜,浸泡好的糯米沥干水分备用
2:干粽叶洗净后放入锅内煮半小时,用凉水浸泡后备用
 
 
 
 
3:取粽叶两片卷成漏斗状装入糯米,压实后再放入红豆沙
4:再放入糯米然后用勺子压实,用粽叶包紧,用棉线扎牢
5:粽子入锅加清水浸没,大火煮1个半小时左右即可
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