所需材料：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，美国大杏仁50克
制作过程：
1.黄油软化以后，加入糖粉，打均匀。
2.分次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打均匀。
3.加入过筛的低筋面粉和可可粉，用橡皮刮刀拌匀成光滑的面团。
4.加入杏仁，揉成面团。（如果面团沾手可放冰箱冷藏半小时）。
5.整成长方形的长条，用油纸包好，放冰箱冷冻至硬。
6.把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。
7.把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。
