前几天高粉用完了,所以只能看着大家伙做面包做吐司,心里痒痒的,呵呵,看着就馋呢。于是星期天赶紧去超市买了一大袋,立马动手折腾我的大爱。依旧是酸奶版的,加了炼乳噢,这味道。。。你想想吧。。。有多好吃。。。用剪刀剪了几下,这花纹这形状还是蛮可爱滴,想象下吧,想什么噢,嘻嘻~~~~~
材料:高粉210克 低粉90克 糖60克 炼乳30ML 酸105克 盐5克 酵母4克 温水30ML 液体油(黄油)25克
步骤:
1、 酵母用温水30ML泡开,加入所有材料揉至出膜;(图1)
2、 发酵至两倍大;(图2)
3、 排气、分三剂、静置20分钟;(图3)
4、 取一剂,擀至椭圆形,两边对折;(图4)
5、 入烤箱进行发酵;(图5)
6、 最后发酵至两倍大;(图6)
7、 用剪刀在面团上横剪数刀,并抹上蛋液;(图7)
8、 烤箱175度预热,中下层20-25分钟后,抹上黄油即可;(图8)