杭椒麒麟肚_杭椒麒麟肚。_日志

此菜口感非常Q，很有鱿鱼的味道

并且是素食，多吃也不用担心健康问题

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原料：麒麟肚，杭椒

配料：葱，姜，干辣椒丝，花椒

调料：盐，白糖，味精，黑胡椒粉，生抽，老抽

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做法

1：成品麒麟肚用盐水浸泡10分钟，洗净后沥干水分

2：杭椒洗净后切成斜段

3：葱切葱花，姜切细丝，干辣椒丝备用

4：盐、白糖、味精、黑胡椒粉、生抽、老抽勾兑成汁备用

5：底锅热油，将花椒炸出香味捞出

6：将葱花、姜丝爆香，放入干辣椒丝炒香

7：倒麒麟肚煸炒一回，再倒入杭椒炒至断生，将勾兑好的调味汁淋入锅内炒匀即可

杭椒麒麟肚。