材料:丝瓜、毛豆(已剥壳)、排骨(已焯过)调料:料酒、盐、味精做法:(1)将已剥壳的毛豆淘洗一下,待用。
(2)将丝瓜去皮,用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块,待用。
(3)将焯过的排骨放入高压锅里,倒入水,加点料酒、盖上盖烧煮10后分钟后关火,焖至没气后开盖。
(4)接着,合入毛豆搅动一下开火煮开,煮上5分钟。
(5)然后,合入丝瓜煮开,加点盐、味精调味,即成。