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香肠炒藕丁

juju菊娜 发布于 2012/7/4 11:27
去年过年的时候,妈妈让姐姐带了好多腊肠过来,一开始我还嫌太多了,想着几时能
吃完啊,前两个月终于都吃完了,好像完成了什么任务似的松了口气,但最近最近开
始怀念妈妈的腊肠了。
逛超市,那些广式腊肠偏甜,不和我的口味,而且用料也不让我放心,算了,买包香肠
试试吧,配点什么菜呢?芹菜?鸡蛋?西兰花?这些好像都试过了,香肠油腻,得配点
清淡爽口的,不然就藕好了,反正现在正是吃藕的季节。

 
【主料】:香肠  藕 
【配料】:青椒 红椒各一只
【调料】:酱油   蒜
 

1.香肠切片

2.藕洗净去皮切丁

3.青红椒切小块

4.蒜切沫

5.锅中放油,烧热后放入香肠翻炒
6.炒到香肠有些微卷时候放入藕丁
7.翻炒一阵放入酱油
8.等藕丁跟香肠快熟时放入青红椒跟蒜,翻炒一阵,放一点盐就可以出锅了

 

小贴士

藕丁有些难熟,香肠可以切厚点或者大块一点

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