材料:丝瓜、毛豆(已剥壳)、辣椒碎调料:盐、味精做法:(1)将已剥壳的毛豆淘洗一下,待用。
(2)将丝瓜去皮用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块,待用。
(3)随后,将毛豆下入清水锅中煮开,煮至断生熟软,捞出。
(4)烧锅倒油烧热,下入辣椒碎爆香。
(5)接着,下入毛豆翻炒一下。
(6) 然后,合入丝瓜翻炒翻炒。
(7)最后,加点盐、味精调味炒匀,即成。