夏天在厨房里忙来忙去实在太热了，虽然为家人做饭乐此不疲，但是来个简单美味又省事的菜菜不是更好么，今天就做了个蒸茄子。
食材：茄子
配料：蒜、香菜
调料：油、盐、生抽、
做法：
1、茄子去蒂洗净。
2、切滚刀状，放水里浸泡一会，防止变色。
3、茄子沥干水分，装盘。
4、电饭煲里放入淘洗干净的米和适量的水，放上蒸屉，蒸上茄子。
5、这时只要等待饭烧熟就可以了。将蒜拍碎备用。
6、茄子蒸好了，放入盐、生抽调味。
7、放入蒜粒。
8、锅里烧热，倒入适量油，烧热冒烟，关火，将热油淋在茄子上。
9、撒上香菜即可。
喜欢吃软烂一点的可以多蒸会。
