过油鸡爪-----手抓吃

水青青发布于 2012/7/4 15:48

食材：

鸡爪数个，盐，油，酱油，料酒，辣椒油，

1、先将鸡爪去指甲冼净，加入盐，酱油、料酒腌制1小时。

2、锅里倒进2斤植物油烧开，关小火，

3、把腌好的鸡爪沥干，倒时油锅里小火慢炝。

4、途中翻动，注意哦，不要让油炸伤哦。

5、油炝3分钟左右关火，盖好锅盖，待油冷却后捞出沥油即成，

吃的时候配上辣椒油更辣更香。

小提示：

关火盖锅盖是使其熟透，油炝的时候不要让油炸伤哦，注意！

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