厨格格群磕——绿茶双色馒头卷

     小耿放假前就准备好了，暑假期间中午吃饭，晚上就吃粥，一方面是因为热得不想动，另外是想给身体“减负”全家人都有超重的倾向，所以吃粥配馒头也是这一段时间晚餐的主基调，一次做上几笼，冰箱冻着吃的时候拿出来蒸蒸就可以，很是方便。不过做得较多数白馒头，为了参加厨格格的活动，换换花样也很不错，一举两得！

   一些做馒头的注意事项参考这里：https://home.meishichina.com/space-407931-do-blog-id-223050.html

  我的面食菜单：https://home.meishichina.com/collect-74349.html

    原料：面粉500克 奶粉30克 白糖50克 发酵粉5克 绿茶粉20克

    1.准备好原料，除绿茶粉以外的原料加一起和匀。

   2.慢慢加水和成絮状，揉成光面团发好。

  3.取一半发好的面团加入绿茶粉，充分揉均匀。

   4.绿茶粉面团和白面团各分成两份，擀成大小差不多的面皮。

   5.两色的面皮重叠放好，卷起来。

   6.切成大小差不多的馒头坯，如果下面一张的面皮是白色的，做

     好的馒头表皮色是白色的，相反就是绿色的。

    7.切好的馒头坯放在蒸笼里面发成2倍左右，开水锅上蒸熟。

   小贴士：

  1.绿茶粉的加入可以根据自家的爱好，蒸好的颜色好比生的颜色

    深.

  2.蒸笼上的纱布可以防止馒头粘在蒸笼上，但是要注意必须要用湿

    的纱布，并且要把上面的水挤干。

  3.没有纱布，可以在蒸笼表面刷一层油也可以防止粘连。