-----------------------------------【红烧鸡翅】------------------------------------
原料:鸡翅中8个 鲜味酱油1勺 蚝油适量 盐半茶匙 冰糖5克
姜6片 小葱3棵 花生油1勺
做法:
1 鸡翅清洗几遍。
2 加生抽、蚝油和盐。
3 放入保鲜袋揉匀,入冰箱冷藏一夜。
4 煎锅放油烧8成热,放姜片煸一下。
5 放冰糖炒至融化。
6 放入鸡翅。
7 两面煎金黄。
8 倒入热水与鸡翅齐平。
9 放入小葱。
10 大火烧几分钟后转小火至汤汁变少或基本收干。