幸福美食：香而不腻的干煸海鲜菇

今天要做的就是一道可以代替肉类口感的干煸海鲜菇

今日美食食材：

1、      主料：海鲜菇400克

2、          配料：青、红尖椒条各20克，葱、蒜末各10克、黑芝麻5克

3、          调料；盐5克、味达美酱油8克、糖3克、淀粉适量

制作方法：

1、      先将海鲜菇用手撕成小条状，青红尖椒切成条，葱蒜切末；

2、          将撕好的海鲜菇条用水洗一下，加入盐稍腌一下；

3、          把水用手挤净后加入淀粉拌均匀，使每一绺海鲜菇都能均匀地被淀粉包裹住。

4、          锅内烧热油至七成温把沾匀淀粉的海鲜菇，一条条放入油锅内进行炸制。

5、          待海鲜菇水分炸干漂浮起时，捞出控油；

6、          锅内留油少许，放入辣椒和芝麻进行煸炒，加入盐、糖和酱油调味，加入炸好的海鲜菇翻炒均匀即可出锅装盘。