每次发菜的最大动力就是身边的这些朋友们，只要看到你们在关注我的菜，我就发自内心的高兴，也就越来越想做更多的菜给大家。同时，我也用美食记录下了生活的点点滴滴，酸甜苦辣尽在其中。有许多通过美食认识的朋友，是我很欣赏，也是我希望自己所能达到的榜样，希望有一天，我也可以从事与美食相关的工作，并不只是吃，是分享和感受，让每个人都能从食物中找到属于自己的那份快乐，让每个家庭都因为有了爱做饭的妻子而变的和谐和幸福，这就是我的理想。
绿绿的线椒最近是否经常光顾你家的餐桌？你是否也因为它的光顾一口气会消灭两个大馒头？这就是线椒的魅力。线辣椒，果实线形，较长大，辣味很强。可以干制、腌渍或者做辣椒酱。还有祛脂降压,消食,发汗解表,消炎止痛,抑癌抗瘤的功效。不管你能不能吃辣，看见新鲜的炒线椒，你的脑海里一定也会出现它的最佳伴侣--馒头。在当地，这个时候，是吃新鲜线椒的季节，虽然吃的直吐舌头，但辣的过瘾的感觉总是让人无法抗拒。但是孩子和老人以及胃肠疾病的人群都不宜吃辣椒。今天教你如何将线椒的辛辣减轻的小窍门，一定要学喔！
一口咬下去，才发现馒头好小啊！
准备材料：线椒，葱，蒜，姜（家里没有所以没放），生抽，盐，五香粉，糖，鸡精。
步骤：
1.新鲜线椒去掉把儿，洗净。
2.将葱和蒜切成末，线椒切圈。
3.锅内少许底油，放葱蒜炒出香味。
4.放入线椒一同炒，放少许五香粉。
5.淋少量生抽，增加鲜味。
6.加少量糖，这一步是减轻辣味的关键，放糖是为了让辣味变的柔和。
7.出锅前加少许鸡精和盐。
每家炒线椒的方法都会不同，口味也各异，不过，我炒的线椒即满足了口感，更不会让你的肠胃受罪。
当馒头遇见辣椒，我们的肉肉又长了一点点。。。。。。。
小提示：
1.放生抽和糖都是为了减轻辣味，最关键是糖起到了柔和的作用。
2.建议每次炒线椒的量不要太多，最好一次吃完，尽量不要隔夜吃。
3.葱蒜绝对不能少，量可以多一些。
