大家都知道茄子很吃油，要想茄子好吃但又要少油我尝尝用“酱烧”的做法来做茄子。同样美味。茄子的品种很多，今天我用“线茄”来烧，酱我选择了韩式辣酱来烧别具风味。
原料：线茄300g，西红柿两个，青椒一个。调料：韩式辣酱一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量。
做法：1、茄子切成蓑衣到后放入微波炉加热两分钟至茄子变软。
2、把韩式辣酱一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量加水调成碗汁备用。
3、热锅凉油葱蒜爆香后下入切好的西红柿超出汁子。
4、这时下入茄子，然后倒入碗汁加水烧开转小火10分钟。 5、大火收汁出锅前放入青椒丝。
尝尝吧：
提示：韩式辣酱有盐，放盐时候悠着点。
茄子不必油炸同样美味
日志
原料：线茄300g，西红柿两个，青椒一个。
4、这时下入茄子，然后倒入碗汁加水烧开转小火10分钟。
