虽说是放假了，儿子每天还要早起去打网球，天气炎热，体力消耗又这么大，早上不吃饱可hold不住。肉食者的早餐，也不可无肉呀，我又耗费了半天时间，给他包了饺子，冻在冰箱里，早上起来，煮了就能吃了。
馅料：猪夹心肉糜、西葫芦、葱姜、盐、糖、十三香、胡椒鸡精、生粉、鸡蛋、料酒、生抽。
面皮：中粉500克，水250克，盐5克。
制作：
1、肉糜加鸡蛋、料酒、生抽、盐、糖、生粉、胡椒鸡精、姜末、十三香。
2、边顺时搅拌边加水，打至上劲。
3、西葫芦洗净。
4、用擦板擦成丝，给少许盐，挤出水分。
5、和入肉泥中、包之前再放入葱花。
6、面皮材料和成光滑面团。
7、揪成一个个小剂子。
8、擀成薄皮，包入馅料，捏成饺子形。
9、烧一锅开水，下入饺子，中途加3次凉水，饺子浮起即捞出，蘸料吃，鲜得来！
