香酥鸡米花

烟水迷离

2012/7/5 10:48

用料：鸡胸肉，鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠

调味：盐，胡椒粉

鸡胸肉切成小块。（大小随自己喜欢）

放盐和胡椒粉拌匀腌10分钟。

腌好的鸡块在表面沾满玉米淀粉。

鸡块沾上一层鸡蛋液。

再裹上一层面包糠，静置１０分钟。

锅中放油烧至三成热转中小火，放入鸡块炸至。

炸至表面金黄色即可捞起沥干油食用。

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