沙湾百年老店的糖水出品还是挺赞的，随着天气越来越热，铺里愈渐座无虚席，每次去，无论晴天雨天，如无例外都会见到同一对老夫妻，两人吃着竹筒饭，每次老婆婆吃饱都会先走，然后老爷爷蹬蹬去买单，追着老婆婆出去~~~我曾经想过无数个假设，这里是他们相遇的地方？还是这里的竹筒饭足够地好吃把他们天天吸引来到？
无论真相如何，在吹着空调的糖水铺里坐着，点上一碗红豆沙，再来碟萝卜糕，都是很惬意的事情~~~
材料：白萝卜1200g，粟米粉250g
配料：自制肉松，自制鸡粉，白胡椒粉，盐
（1）准备白萝卜1200g，粟米粉（选择同样大小，掂起来比较重的白萝卜）；
（2）白萝卜切片后切丝再切细颗粒；
（3）烧开一锅水将萝卜粒放入，煮开几分钟，捞起滤干水；
（4）用纱布将煮熟的白萝卜粒挤干水分；
（5）将挤干水分的白萝卜粒用擀面杖捣成萝卜蓉；
（6）加入适量的自制肉松，自制鸡粉，白胡椒粉，盐；
（7）使劲搅拌均匀；
（8）取一个容器（我用的是8寸的活底蛋糕模），用少许油涂抹一下边缘，将搅拌均匀的萝卜蓉倒入，用勺子压实；
（9）用微波炉用保鲜纸盖住，放入蒸锅蒸约40分钟；
（10）用牙签扎一下，没有流动的液体，用手按压一下表面，感觉结实就可，蒸熟后倒出模具，放凉后切块；
（11）平底锅放少许油，煎至两面金黄即可。
