可能好多朋友没听说过地软，再包包子前先介绍一下啦：地软又名地木耳、地见皮、地踏菜，地皮木耳。生长范围很广，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。属于蓝藻门－－颤藻目－－念珠藻属
藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状.生于水中,土中或草地上等潮湿的环境.丝状体上产生异形孢子和厚壁孢子进行营养繁殖.（同属植物还有葛仙米,发菜 等）均可食用.
注：蓝藻是最古老,最简单,最原始的植物类群. 食疗作用 1．降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2．清热降火
地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3．补充营养
地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。 今天我就来一款地软包子，料足宣软 美包包哈。
原料：野生干地软40g，干粉条一小把，腐竹50g，葱姜适量，五香粉一小勺，香油两大勺，盐鸡精适量。
做法;1、面中加酵母和糖少许和成面团醒发至两倍大小。
2、面粉整形成柱形，然后下剂子擀成包子皮。
3、洗干净泡发好的地软、粉条和腐竹切末备用。
4、调制包子馅，把泡好切好的野生地软、粉条、腐竹放入盆内，盆中放入姜末盐和鸡精调成馅儿。
5、包制包子二次醒发20分钟。
6、冷水上锅上气后大火蒸20分钟。好了
之前应该先活馅儿，再擀皮尔的。、、、、
提示;1、野生地软很营养的多吃点哈。
2、包子二次醒发后会很宣软漂亮。
3、包子馅也可以放鸡蛋、豆腐之类的素材料，建议不要放肉，不然吃不出地软的鲜味。
日志
