冬瓜排骨汤可谓是夏天里最常喝的汤了，夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴宜食。但冬瓜性寒凉，脾胃虚寒者慎用哦
我还查了冬瓜相关的食物搭配：
□相宜的黄金搭配
√冬瓜+鸡肉=清热消肿
√冬瓜+海带=降血压、降血脂
√冬瓜+蘑菇=清热祛火、除烦止渴、滋补美容
√冬瓜+火腿=增强机体免疫力
□相克的禁忌搭配
×冬瓜+鲫鱼=尿量增多
×冬瓜+醋=降低营养价值
1、材料：冬瓜、排骨
2、排骨浸泡于水中去除血水后沥干
3、冬瓜洗净去皮切块
4、排骨冷水下锅，加姜和料酒炖煮
5、大火煮开撇去浮沫
6、中小火炖煮之排骨软烂，加入冬瓜
7、等冬瓜煮熟，加盐和鸡精调味即可
味道淡淡的，很适合这种炎热闷闷的天气呐~~~
