正是蔬菜大丰收季节常吃茄子-------来盘青炒茄子

水青青发布于 2012/7/5 13:38

食材：

鲜茄子2个，鲜辣椒2个，盐，油，鸡精，生抽。

做法;

茄子冼干净，切片，辣椒切丝，

把切好的茄片放进清水里冲冼两遍，沥干水、

锅里倒进猪油烧热，倒进切好的茄子和辣椒翻炒，

待茄子炒软时，调入生抽，鸡精炒匀，出锅装盘即成。

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