番茄，味甘、酸，性凉，微寒。
能清热止渴，健脾消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增加食欲的功效。
可治真菌、感染性皮肤病，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。
治高血压 ，每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，
降血压效果明显，这个特别适合中老年人。
以上文字，来自百度。供大家参考。
在这炎热的夏季，多吃点番茄可谓是好处多多啊！据说番茄越小，营养价值越高。
数新疆的圣女果营养价值最高了，世界闻名。不过我今天用的还是普通的番茄。^_^
现在，每天太阳这么毒，爱美的你，可不要忽略了这个美白淡斑的圣品哦！
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材料：番茄2个，嫩豆腐1小块，虾米适量。
调料：花椒、盐、十三香、鸡精适量。葵花籽油少许。
步骤：
1、嫩豆腐洗净，切一厘米小块。虾米洗净。
2、番茄洗净，切小块，放料理机，加入60ml水，搅拌成汁。
3、锅中加少许油，放花椒，炸出香味，把花椒捞出来。
4、倒入番茄汁，烧开，放入豆腐丁。
5、再放入虾米，适量盐和十三香，轻轻搅匀。
6、小火熬制，至汤汁浓稠，大约7、8分钟。
7、关火，放鸡精，搅匀，即可出锅。
因为我用的番茄比较多，所以不需要勾芡，就已经很浓了。
我一向主张低脂饮食，所以，少放油是我的一贯作风。
tips:
1、不太喜欢酸味的，可以放点糖进去。
2、口味重的，也可以先用葱姜蒜爆香，不过最好都把料头捞出来。
3、里面的材料也可以换成虾仁，更加鲜美了。
4、番茄也可以切块后直接炒，加水熬制。
5、如果你加水量大的话，勾芡会更加好看。
日志
