公公在泡沫箱中种了两棵西葫芦,每天辛勤地浇水管理,最近,竟然结出了好几个西葫芦,今天,用它与海米来搭配,来个鲜美味的清爽小炒菜。说实话,在食品安全无法保证的今天,能吃上自家种植的绿色健康蔬菜,心里特安心呢。
西葫开洋
主料:西葫芦2个、大海米10只
调料:花生油、葱姜丝、蚝油、鸡精
做法:1、海米用热水泡1小时左右,洗净,备用。
2、西葫芦洗净表面,一切两开,然后,切片备用。
3、热锅上油,放入姜丝,放入海米炒香,倒入西葫芦片及少许热水,加2大勺蚝油和适量热水,大火五分钟,炒至西葫芦片变软,加少许鸡精调味,即可出锅。
步骤一:
步骤二:
成品图:
小贴示:
1、海米本身有咸度,再加上蚝油也是咸味的,因此,不用另加盐。
2、西葫芦要炒软炒透,才好吃。