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1、 主材料：面粉和酵母。调料：盐、酱油、食用油、料酒、鸡精
2、 肉馅、葱姜沫。
3、 大白菜洗净。
4、 面粉和水、酵母发开。
5、 面排气柔光滑。
6、 白菜先竖切条。
7、 再切成小丁。
8、 切好的白菜和调好的肉馅加盐、食用油、酱油葱姜碎，调拌均匀。
9、 调好的馅料。
10、 面揉好切成小剂子。
11、 小剂子按压成小圆饼。
12、 擀成中间厚四周薄的面皮。
13、 馅料包入面皮。
14、 捏成花边包子。
15、 包好的包子。
16、 包好的包子放置面板，再整理一下。
17、 醒发15-20分钟。
18、 醒发好的包子放入蒸笼小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
