炒肉拌凉粉_另类热拌凉-------炒肉拌凉粉_日志

炎炎夏日，只想吃点清爽的凉菜，可我家的两个“肉虫子”要求即使凉菜里面也要有肉，否则两人就集体“罢吃”，于是就有了这道——炒肉拌凉粉。

原料：凉粉，猪肉，韭菜，蒜瓣，生抽，米醋，盐

做法：

1 凉粉切成小块

2 猪肉切成肥瘦相间的小条

3 韭菜洗净切段

4 蒜瓣拍碎剁成蒜末

5 锅内放少许油烧热倒入猪肉条小火炒熟

6 加生抽，盐，米醋调味

7 将切成小块的凉粉盛到碗中，韭菜段放在凉粉上

8 把炒好的猪肉（调好味）浇在凉粉上倒入蒜末，拌匀即可

另类热拌凉-------炒肉拌凉粉