好料入菜。。。。。。酒酱姜味虾

酱油起源于中国,是一种古老的调味品，迄今已有1800多年的历史了。
    酱油这个名词是后来产生的，据考证，酱油起源于豆麦酱。按目前所知，最初记载豆麦酱的是西汉人史游。其《急救篇》中有“芜荑盐豉醢酢酱”。这里的酱是指以豆和面制成，自此之后，有关豆麦酱的记述大见增加。东汉崔实的《四民月令》说：“正月可作诸酱。至六七月之交，可以做清酱”。根据酱油漫长的发展历史中所有的名称，此处的“清酱” 应当就是我们现在所说的酱油。在唐代，酱油的生产技术进一步得到发展，它不仅是人们日常生活中的美味食品，而且在苏敬的《新修本草》、孙思邈的《千金宝要》、《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂。
    公元753年，我国唐高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本，教会了日本僧人和居民制酱。唐贞元二十年（公元804年），日本高僧空海到我国长安留学，也将中国制酱技术带回日本。约在公元1200年的日本镰仓时代，有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行，归国之前，掌握了经山寺祖传酱的技术。归国后在名叫纪州由良的地方，创立了兴国寺，并向附近的人们传授制酱技术。从此之后，经过漫长的发展时期，酱油的酿造技术在日本发扬光大。日本是目前世界上酱油酿造技术最高的国家。

呵呵转回来说一下今天的好料入菜

今天的这款明虾在味达美的点缀下

鲜咸味真是提高不少哦

然后又配了多多的姜味

俗话说的好“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方“

呵呵呵送上先今天的美食

酱香加姜香的酒酱姜味虾

备料：明虾，味达美，葱，姜，料酒

做法：

一：备好所用材料，热锅加油，下姜丝转小火爆至出香，出香后加入适量料酒。

二：加入适量酱油，煮至汤汁出香时，再将明虾下锅，转大火晃锅至虾体透红熟透后，再将葱段下锅提味即可。