我不喜欢反复地连续地做一模一样的东西。尤其是吃食，除非你想叫人这辈子都不想再吃它，甚至想到就会吐。就便是死磕，怎么着也要换着花样来磕。这第二磕就换个红曲，就此给那包红曲粉开光。很满意这第二次的结果，而红曲，艳丽得让人有些意外。这几乎是有史以来做得最好的一次馒头了。可是，依然只是一个人的欣喜。并没有人捧场。
用料：面粉200克，水100克，白砂糖12克，植物油6克，干酵母2克，红曲粉1小勺
将酵母倒入水中化开，面粉，油，白糖，倒入大碗，加入酵母水，揉成三光面团，分成170克+150克两个大小面团
大面团放一边松弛，小面团中加入红曲粉，揉成红曲面团
将两块面团分别擀成长方形，在白面团上刷水，放上红曲面团，切去四边不整齐的部分，
在红曲面团上刷水，卷起，从中间向两边揉搓，使圆柱粗细一致，切成等大的剂子，切下的四边团成圆馒头形，放入蒸笼，加盖饧发20分钟。面坯饧发好后，锅中倒入冷水，中大火，上汽后蒸15分钟。
蒸好后，关火，继续焖3-5分钟，揭盖出笼。接锅的时候，那艳丽的红色让人忍不住有些得意，“看，这次的馒头漂亮吧？”“还是白馒头好吃。加些东西在里面，看到就不想吃…”晕！“爱吃不吃！不吃我拿出去送人！”
红色的卷卷在阳光下越发地艳丽。有朋友接收自己的实验品真的是一件很幸运的事。而此时此刻却忽然有念头闪过：这里面，是不是有不忍拒绝的无奈呢？
日志
