茴香，一种有着独特香气的食材，香的让人窒息，如果你喜欢便会难忘，不喜欢吃一口就受不了。
茴香的个性非常鲜明啊！
经常用茴香包包子，但是今天做的是用它呛菜，这个味道一样让人难忘。
原料：
花生半碗，黄豆半碗
调料：
卤水 干辣椒三个、香油一小勺、蒜末、盐半小勺、水塔老陈醋一大勺、白糖一小勺
1黄豆泡一夜
2取冷冻的卤水烧开，放入花生、泡好的黄豆。
3放入干红辣椒去豆腥。
4盖好高压锅（阿迪锅），按下煮肉键。
5大蒜拍扁，切碎。
6茴香去掉根茎，留下嫩叶，切成小段。
7放入香油，陈醋。
8加入精盐和白砂糖，蒜末拌匀。
日志
