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材料：韭菜、鸡蛋、虾米、云吞皮、香菜
调料：橄榄油、蔬菜油、芝麻油、鸡精、盐
做法：
1、韭菜切碎放入大碗里放入适量蔬菜油搅拌均匀备用。
2、虾米浸泡软之后也剁碎备用。
3、鸡蛋打散后下油锅煎成饼取出。
4、切碎备用。
5、先将剁碎的虾米加入韭菜内搅拌均匀。
6、再加入切碎的煎鸡蛋。
7、将所有材料搅拌均匀，调入少许盐即可开始包云吞了。
8、摊开云吞皮先在四边沾上水。
9、放入馅料捏好边即成。
10、锅里注入适量清水大火煮沸，放入云吞。
11、然后转中慢火煮约两分钟。
12、汤里调入少许盐以及鸡精，最后放少许香菜，淋上少许芝麻油，即可熄火。
