鲜奶油包

材料：

     高粉300克，低粉50克，水120克，淡奶油18克，糖35克，酵母4克，

     盐3克，鸡蛋38克，黄油38克

做法：

1、将所有材料（除黄油外）放入容器中，揉成稍具光滑的面团，放入黄油（图一）

2、揉至扩展阶段，能拉开大片薄膜状（图二）

3、将面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵至2-2.5倍大（图三）

4、擀压排气，分割成12等份（图四）

5、滚圆后放入烤盘中，进行最后发酵至2倍大（图五)

6、放入预热好的烤箱，上火190度，下火170，中层，20分钟即可（图六）

内部组织还是相当柔然的，放在手上轻飘飘的，手感很好哦，也是奶香浓郁啊！非常好吃！

小贴士：

1、水的的用量，根据自家面粉吸水性及当地气候适量增减

2、面包上色后立刻加盖锡纸，以免颜色过深

3、如果想让成品看起来光亮，可以在最后发酵好的面团上，均匀的刷上蛋液