【烤鸡柳】
主料:鸡胸肉
配料:金色面包糠、蛋清、面粉、五香粉、胡椒粉(或者你喜欢的调味粉)、竹签(选用)
做法:
1、鸡胸肉切成细条状,用盐和胡椒粉腌制入味;
2、将五香粉、胡椒粉、面粉混合均匀备用;
3、蛋清加点清水搅拌均匀备用;
4、将腌过的鸡肉,逐一按顺序,分别沾过面粉调味料---蛋清---面包糠,放在烤架上;
5、烤箱预热240度,烤10分钟左右,即可!
* 我买的是现成的金色面包糠,若无,将白面包屑和植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄色也可以;
* 鸡肉串的大小、烤箱的温度都会有不同,所以烤的时间也有所不同;
* 烤好的鸡肉串可以直接开吃。想来点感觉,就串上竹签吧^^