饭桌上的一道美丽风景【葱香鲈鱼】

恩泽妈咪发布于 2012/7/6 15:39

【葱香鲈鱼】
材料：鲈鱼、姜、葱、红椒
调料：盐、蒸鱼豉油

准备：

1、鲈鱼清洗干净后，在鱼身两面各划几刀，抹少许盐、1汤匙料酒腌制10分钟；

2、姜和红椒都切成细丝、葱用手撕成细条，泡在水里就自动卷成漂亮的葱丝卷

做法：

1、鲈鱼放在盘里，铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟；

2、撒上葱丝卷，在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油；

3、锅中热油，放入红椒丝略炒，然后将红椒丝与油烧滚热后浇在鱼上即可~

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