材料：鸡蛋一个 冷饭200克
调料：咖喱粉 盐 味精
做法：
把鸡蛋打进一个无水的干净的碗里，加少许的黄酒
均匀的打散
加入适量的咖喱粉
再次打均匀
加入冷饭
搅拌均匀后静止3分钟
煎锅加少许的油烧至8成热
倒入米饭进行翻炒
不停的炒，炒到米饭粒粒都分开即可
最后再加点盐，味精调味便行了
PS：米饭和蛋液拌均匀后放置几分钟，让米饭完全吸收蛋液后再去炒
