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，这种双色馒头我还是第一次做，有不足的地方请大家多指点哈~~~家里正好有红曲，就先做双色红曲馒头吧~~~~~
原料：面粉400克，红曲粉4克，白糖25克，干酵母3克，玉米油10克，水200克
做法：
1、将除玉米油的所有原料混合，揉成光滑的面团
2、将面团分成两块，其中一块稍大些，把红曲粉加到较小的面团里
3、再把红曲揉进面团里，要揉均匀
4、将两块面团分别发酵一小时左右
5、然后取出分别擀成长方形面片，红曲的面片宽度小于白色面片的宽度
6、再白色面片上刷上少许水，将红曲面片放在上面
7、从长的一头卷起，整理粗细均匀的圆筒状
8、再切成均匀的剂子
9、放蒸锅里醒10分钟后，再用大火蒸20分钟
10、蒸好后，过三分钟再揭盖，一锅香喷喷的馒头就做好了
