盛夏的天气可真的不是浪得虚名，明晃晃的太阳挂在半空中，晴空万里，一丝云彩都没有，把整个空间的的凉气全都挤走，周围的空气充斥着一股股的热浪，柏油路上都晒的快要融化，发粘了，即使呆在房间里，也依然能觉得酷热难耐，暑气逼人啊。
这种天气，任何的热菜都引不起大家的食欲，于是一致通过，吃凉面。无论是清凉爽口的黄瓜面条，还是酱香浓郁的芝麻酱，都是刺激食欲的好办法。
原材料：面条1斤，黄瓜1根
配料：蒜蓉1勺，芝麻酱6勺，腐乳大半个，米醋2勺，生抽2勺，盐2小勺，糖2小勺，芝麻油1勺
凉开水8勺
步骤：1 把所以材料准备齐全
2 黄瓜削皮后用开水稍烫一下，然后刮成丝备用
3 煮一锅水，水开了以后，把面条放进去煮，煮的过程中要搅一下，以免面条粘连。
4 利用煮面条的时间，把所有配料混合，顺着一个方向搅拌均匀
5 大概5分钟的时间，面煮好了，把面捞出来，放入预先备好冷水的大盆里
6 过冷水冲凉后沥干，再在盆里倒入色拉油，用筷子搅匀以免粘连。吃的时候，碗里
盛上面条，黄瓜丝，再舀上几勺拌好的麻酱，爽脆麻香的凉面就做好了。
小贴士：1 如果喜欢吃辣的，可以在酱料里加入辣椒酱或辣椒油。
2 面条不能一直泡在水里，沥干水以后要拌上植物油防粘，这样，你想什么时候吃
都不怕了。
