今天做的炸酱彩虹猫耳朵，用欣和的的六月香豆瓣酱，调味用的味达美臻品蚝油，味达美蚝油焖、扒、烧、炒、熘都可以用的，提色提鲜，很喜欢我们半岛的蚝油。
平常家里很喜欢吃炸酱面，今天就来个特别的花样，炸酱彩虹猫耳朵吧，猫耳朵做出来很漂亮啊，看着一片片精巧可爱的猫耳朵面，是不是超可爱哦。
猫耳朵，其实就是面疙瘩，口感类似意大利通心粉，比面条有嚼头。
这是欣和调味礼盒
猫耳朵面材料 面粉 紫薯泥 南瓜泥 黄瓜皮汁 盐
炸酱材料 欣和六月鲜豆瓣酱 味达美蚝油 肉 香油 葱 黄瓜 淀粉
1、紫薯和南瓜蒸熟压成泥，黄瓜皮加少许水搅拌机打泥
2、分别加盐和适量水和成棉絮，白色的是普通面粉，压面机压成面皮，切大小一样
3、每层刷少许清水叠加一起，略微压一下放20分钟
4、切成条状，再切成大小一样的小方块，压面机压的比较硬好吃，一点也不沾
5、取一个小方块，用拇指在寿司帘上面压一下
6、一片片可爱的猫耳朵做出来了
7、肉把肥的分出来，葱，黄瓜切好
8、锅内加油，把肥肉先放进去，炒一下，然后放面酱，
9、面酱和肥肉一起炒，
10、炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的
11、然后加入瘦肉一起炒
12、把瘦肉炒好
13、加入葱爆香
14、加黄瓜丁翻炒几下
15、加入蚝油提鲜，加入少许水，烧开
16、准备水淀粉
17、烧开后加入少许的水淀粉，拌匀烧开加香油
18、炸酱就做好了，很香的啊
水烧开把猫耳朵放进去，煮熟
煮熟的猫耳朵捞出来
过一下凉开水,彩虹猫耳朵很很滑很好吃啊
加入酱料就可以吃了
日志
