主料:茄子340克
配料：六月鲜特级酱油 六月香辣椒酱 蒜头 醋 干辣椒1个 芹菜
做法：
茄子洗净，切成长段
锅里加入大量的水，煮沸，茄子上锅蒸10-15分钟
倒去蒸出来的水分
取小碗，加适量的辣椒酱和六月鲜特级酱油和醋混合均匀
将酱汁淋到茄子上面
蒜头切成蒜末
煎锅加少许的油，烧至七成热
加入蒜末煸炒出香味
酱蒜末连同油一起淋到茄子上去
最后把干辣椒剪成小段和香芹末一起撒在茄子上即可
PS:没有芹菜用香菜或者葱都行
