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当种子遇到雨的滋润，就有了生命的希望。当吃货遇到酷暑，就有了调整做菜方式的想法。当菌菇遇到小公鸡，那就是一道美味菜品的诞生。
话说还是上次买的一些菌菇做菜没有用完，这不又去买了一只小公鸡回来准备煲个汤，这么热的天守在锅旁炖汤，可能是对每一个爱好美食的人来说都会是一种煎熬。幸亏有微波炉的存在，可以让我们轻轻松松煲汤喝。下面就是我今天要做的微波菌菇煲鸡汤
美食食材:
1、 主料：散养小公鸡半只；
2、 配料：口蘑75克，香菇75克，海鲜菇75克，葱、姜各5克
3、 盐7克、胡椒粉3克、料酒5克、白芷4片
美食制作：
1、 先将小公鸡剁成小块，口蘑和香菇切十字花，海鲜菇切成小段；
2、 锅烧热水把鸡块和菌菇飞一遍水，洗净血污；
3、 把汤煲内加入开水放入洗净的菌菇、鸡块、葱、姜、白芷和料酒；
4、 把汤煲入微波炉进行煲汤程序加热45分钟；
5、 汤煲好后，取出加入盐和胡椒粉，撒上香菜末盛碗内食用即可！
幸福小贴士：
1、 做这个汤首先要把鸡块飞水煮透，去除净血污，再洗净后方可进行煲制，这样出来的汤才会清澈鲜美。
2、 菌菇鸡汤的盐最好最后加入，这样才能保证鸡汤的鲜味足够鲜美。盐提前加入鸡的蛋白质不容易分解。
3、 之所以选择小公鸡没有选择老母鸡来煲汤，主要是因为老母鸡太补了，不适合这个季节食用。
4、 请根据你选择的鸡的老嫩程度选择煲制的时间！
