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糯米----可爱雪兔

荧姳 发布于 2012/7/8 16:33
看到网上可爱雪兔的片片,很喜欢啊,就想糯米可以做的啊,玩面团还是上瘾的,老公说这股劲是没有玩了,过几天就做几个,好吃又好玩,冰柜拿出来的面团,火龙果皮的面团粉色的没有开始的艳丽了,记得啊,火龙果皮的面团最好2天就用完,要不色泽大打折扣了,我就拿紫薯的面团和火龙果皮的面团,做出来可爱的雪兔哦,
 
材料   糯米   澄粉  糖  玉米油    紫薯泥   火龙果皮 豆沙馅
面团是前面做剩下的,馅料是以前炒的放在冰柜里面的,紫色面团是紫薯蒸熟和面,粉色是火龙果皮榨汁和面,澄粉烫透加糯米粉、糖、玉米油少许水和紫薯或火龙果皮汁和好
1、糯米面团和馅料前面的中式糯米团子比较详细,这里就不罗嗦了,取粉色火龙果皮面团包人馅料
2、包好后略微整成椭圆形
3、取紫色面团搓成长方形,沾少许水按照图片包人粉色面团
4、用花椒种子做兔子的眼睛,取紫色的面团做出兔子的小鼻子
5、取紫色面团做出兔子的耳朵
6、垫上粽子叶,水开上笼蒸6-8分钟左右出锅,不能蒸的时间长了哦
 
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