第一次清蒸小黄花鱼才发现，小黄花鱼清蒸肉质很好哦，特别好吃！跟鲈鱼有得一拼了！
食材明细：
小黄花鱼
葱
姜
蒜头
榨菜
酱油
盐
水淀粉
详细过程：
1、小黄花鱼洗净，在鱼身上切斜刀。
2、在鱼身上抹上适量盐和酱油。
3、再撒上姜丝和葱段腌半个小时以上。
4、锅里烧开水，放入鱼蒸15分钟，熄火虚蒸5分钟。
5、在蒸鱼时准备蒜头、葱和榨菜，均切碎。
6、蒸好的鱼滗出汤汁。
7、锅里热油，炒香榨菜、葱、蒜末。
8、把炒香后的油和配菜趁热淋在鱼上。
9、另起锅烧热滗出的汤汁，稍微加盐和酱油调味，最后用水淀粉勾薄芡，淋在鱼上即可。
