洋葱牛肉

        最近突然想到这道菜，便上网好好查了翻料，记录下所有的细节，终于！给我

成功的煮好了这道菜，牛肉爽滑软嫩多汁，洋葱也非常爽口。

1.牛肉逆着条纹，切成薄片

2.用一小勺料酒 一大勺酱油 一点生粉 一大勺芝麻油腌制1-2小时

3.洋葱切丝或块，随自己喜欢

4.青椒切丝

5.锅中放少许油，烧热后放入洋葱翻炒爆香

6.炒到洋葱8成熟后盛出，重新放油，烧热后锅放入牛肉

7.快速翻炒牛肉，并加入一点酱油

8.放入炒过的洋葱和青椒，快速翻炒至青椒断生出锅即可

小贴士：

1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。

2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。