最近跟着老年大学的叔叔阿姨们学摄影，好累啊！去拍外景早上四点就要出发，拍完之后还要到课堂上评析讲解照片。对于摄影我真是文盲，那些老阿姨的技术都要比我好多了。可怜俺正值青年期，俺需要睡眠，可是四点就要起床，中午老师讲课到一点还不休息，俺的新陈代谢那么旺盛，早就饿了，这几天可苦了俺了。为了补养身体，又不至于摄入太多热量，俺特奉献这道小菜，正好我也利用了冰箱里的边角余料，节俭啊！
材料：菜花一朵（约400g），皮蛋一枚，熟咸蛋一枚，鸡蛋两个，葱一根，红椒半个、大蒜三瓣、盐2g，鸡精2g，十三香1g、蚝油少许、植物油适量。
1、材料图
2、把菜花撕成小朵，放到盐水里浸泡五分钟
3、锅中烧热水
4、水开后放入菜花焯熟
5、葱切成丝，家里没有小葱了，只好用洋葱代替
6、咸蛋切成小块备用
7、松花蛋切成小块备用
8、红椒切成小块备用
9、大蒜切成沫备用
10、菜花焯熟后捞出过凉水备用
11、锅中倒入少许植物油烧热
12、放入搅匀的鸡蛋滑熟后盛出备用
13、锅中再次倒入少许油加热
14、放入葱丝炒出香味
15、放入菜花翻炒均匀
16、倒入鸡蛋、皮蛋、红椒翻炒均匀，加入盐和十三香、蚝油翻炒
17、最后放入咸鸭蛋翻炒，加鸡精调味即可！
18、出锅啦！
