香蕉冰激凌

夏天里来一碗冰凉润滑的冰激凌，是何等的享受！自己做的冰激凌更美味、更营养、更健康！

请看：

原料：牛奶、香蕉、鸡蛋、淀粉、淡奶油、白糖

做法：

牛奶2袋（几个人吃就放几袋牛奶）。

将牛奶放入豆浆机。

香蕉切成小块，也放入豆浆机，同时放入淀粉。（有几袋牛奶，就放几个香蕉。）

选择果汁键搅拌。

搅拌好的牛奶、香蕉混合液。如果有淀粉块，就自己拿筷子再搅拌一下。

将混合液倒入锅中备用。

鸡蛋4个。（一袋牛奶配2个鸡蛋。）

将蛋黄取出，蛋清不要。

将鸡蛋黄快速搅拌5分钟。（没有打蛋器的同学，用一把筷子打鸡蛋，效果是一样滴！）

打好的蛋黄液。

锅中放白糖，根据自己喜好添加。

小火将混合液烧到起小泡，然后用最低的火，一手快速搅拌，一手一点一点的把蛋黄液倒进去，一定要慢！切记！一次只能倒一点点。鸡蛋液倒完后，放入奶油，可根据自己喜好添加。

锅中再次起小泡，关火。

倒入碗中晾凉。

晾凉后盖上保鲜膜、或盖子。放入冰箱冷冻室。

每隔2-3个小时拿出来搅拌一次，一般来说拿出来搅拌两次后，就不用再搅拌了。

奥利奥饼干，去掉里面的奶油，只要外面的硬饼干，装入保鲜袋。

用擀面杖压碎。

盛出一大勺冰激凌放在碗里，然后撒些饼干碎，就可以吃咯！

 

温馨小贴士：

关于加淀粉那一步，如果实在怕有淀粉块搅不开，可以先倒出一点牛奶，搅拌淀粉，这样一次加一点淀粉，反复几次后，把混合了淀粉的牛奶加入其余牛奶中，即可。