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DIY早餐 酸爽小凉面

juju菊娜 发布于 2012/7/9 15:16
         最近天气热,喜欢吃点凉拌菜。楼下街口不远有一家凉面我非常喜欢,陕西人开的,
凉面里放点豆芽和小黄瓜,非常清凉爽口,那里的肉夹馍也非常好吃。
 
      早上一起来,脑海就浮现那家的凉面,酸酸辣辣的,真想立刻就吃。但老公不在,
一个人又懒的下楼出去。看看冰箱,有昨晚包饺子剩的饺子皮,嘻嘻嘻,一个实验性
的想法,在脑中蔓延···········
 

包饺子剩的饺子皮(我真是个环保又节约的好孩纸)

【主料】:面(面、粉、米丝等随自己喜欢)
【配料】:小黄瓜 或萝卜(豆芽、金针菇等随自己喜欢 )
【调料】:酱油  豆鼓酱 醋 芝麻油  葱花
 
 

1.主料准备好

2.饺子皮切丝

3.胡萝卜切丝,用滚水焯一下,黄瓜切丝

4.酱油 豆鼓酱 醋 调配成酱汁(多少按自己喜欢的程度加)

5、6 .锅里放热水,烧开后将面条放进去煮,煮熟后立刻捞起过冷水

 

5.胡萝卜、黄瓜丝放入煮好的面上

6.倒入调好的汁

7.倒入一点麻油

8.撒入葱花,搅拌就可以吃啦 

···

面食就是面食,我吃一碗就饱了,剩下的放到冰箱,一会拿出来再吃,冰冰凉的,

也很好吃哦

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