由于气候的缘故，这里的人都喜爱吃凉粉，凉粉的拌法也很多，但我最喜爱黄瓜柠檬凉粉，黄瓜的清香加上柠檬的果香，还有花生米的酥香，老远都能闻到，让人直流口水。
材料：米凉粉300克，小黄瓜2根，青柠檬3个
配料：炒熟花生米半小碗
调料：新鲜小米辣、香菜、蒜、生抽、味精、盐适量
1、花生米放菜板上用刀背碾成两、三瓣，吹去外衣。
2、米凉粉切片再切成条。
3、蒜和小米辣放石臼中捣成泥。香菜洗净切段。
4、黄瓜去皮洗净，用刀背拍散切成小块。
5、柠檬用榨汁器榨出汁来。
6、柠檬汁倒入调味碗中，放入捣碎的蒜辣椒泥，放入生抽、盐、味精、香菜调成味汁。
7、凉粉、黄瓜、花生米放入凉拌大碗里。
8、淋入味汁即可食用。
日志
