蒜香肉沫四季豆

        四季豆我和老公都很喜欢吃，但凯莉到现在还是不会吃，问过其他小朋友的妈妈，有的说会吃，有的说不会吃。看来她是挑食了，既然她是不吃的，我就放几个辣椒了哦～～

       今天的四季豆买的很嫩很新鲜，摘成段的时候几乎没有筋，暗喜啊～～

       夏天里吃吃这样的绿色蔬菜，心里感觉也会更健康呢，～～瞎扯了

  材料：四季豆1盘（买来忘记分量了）   肉沫50克     蒜 5瓣     干辣椒 4小个    

料酒2勺    盐1勺     生抽1勺    鸡精 少许

1.准备材料，四季豆洗净摘成段，蒜压扁

2.锅里下油

3.待油温六成热，下肉沫炸

4.待肉沫成金黄色，下蒜瓣爆香

5.下辣椒

6.马上下四季豆翻炒

7.待四季豆两面成虎皮色，下1勺盐，翻炒

8.倒入2勺料酒

9.倒入1勺生抽，翻炒均匀

10.倒入小半碗清水

11.盖上盖子煮到汤汁快干的时候，撒少许鸡精翻炒一下，就可出锅

12.上桌了

［小贴士］：

1.下干辣椒的时候，马上下四季豆，不然辣椒炸黑了就有焦味了

2.这个菜不是干煸，没有提前焯过水，所以后面要加少许清水煮熟，生的四季豆是不能吃的哦

3.辣椒可以随自己口味放多少或者不放也可以～